خبر شماره: 548 | تاریخ انتشار: يکشنبه 1398/4/16 - ۹:۱۴ | بازدید 1063 | نویسنده : خانم بهرامی

در دوران بارداری چه غذاهایی مصرف نکنیم

زن باردار چه چیزهایی نباید بخورد

ممنوعات بارداری

در طول دوره بارداری دغدغه اکثر مادران مصرف مواد غذایی مغذی و در نتیجه تکامل رشد جنین و زایمان فرزند سالم و شاداب است. مصرف غذاهای حاوی امگا3 ،فیبر ، کلسیم و کولین (شبه ویتامین B) در بارداری بسیار توصیه می شود و جزء مواد غذایی مفید در بارداری است و بهتر است در راس سبد خرید در این دوران قرار بگیرد. اما شاید کمتر به غذاهای ممنوع بارداری پرداخته شود. اجتناب از مصرف برخی غذاها میتواند سلامتی شما و جنینتان را تضمین کند. آیا میدانید از چه موادغذایی باید دوری کنید؟ توصیه های اینچنینی هر سال تغییر میکنند و خیلی از چیزهایی که خوردن آنها قبلاً برای خانم های باردار اشکالی نداشت الان در لیست مواد غذایی ممنوعه برای آنها قرار گرفته است .بعضی از این مواد غذایی شامل لیست زیر هستند:

ممنوعات بارداری
ممنوعات بارداری

مصرف ماهی در بارداری

ماهی به علت داشتن پروتئین هایی با ارزش غذایی بالا یکی از مواد غذایی مناسب محسوب میشود اما برخی از انواع ماهی ها به علت دارا بودن سطوح بالای جیوه نباید در بارداری مصرف شود این ماهی ها شامل:کوسه ماهی / اره ماهی / نیزه ماهی/ ماهی های درخشان وهستند. ... این ماده یک نوروتوکسین است و با آسیب مغزی و تاخیر تکاملی در نوزادان ارتباط دارد. شما میتوانید ماهی هایی از جمله ماهی قزل آلا، گربه ماهی و کنسرو ماهی تن و... را انتخاب کنید که سطح جیوه کمتری دارند. طبق تحقیقات، شما میتوانید تا ۸ تا ۱۲ اونس ماهی در هفته بخورید که حدودا دوتا سه وعده غذایی است.

- مصرف غذاهای دریایی دودی در بارداری

غذاهای دریایی دودی ممکن است حاوی باکتری های لیستریا باشند. این باکتری باعث بیماری لیستریوز میگردند (همراه با علایمی مثل اسهال و استفراغ)که میتواند منجر به بیماری در نوزاد و حتی سقط جنین یا مرده زایی شود. علاوه بر این، غذاهای دریایی دودی شامل سطوح بالای نمک است که میتواند منجر به افزایش فشار خون و تورم بخش های بدن شود بنابراین جزء غذاهای ممنوع بارداری محسوب می شوند.

- مصرف ماهی هایی که در معرض آلاینده های صنعتی قرار داشتند در دوره بارداری

ماهی های صید شده از رودخانه های محلی، دریاچه ها و رودخانه ها حاوی سطوح زیان باری هستند. در معرض قرار گرفتن مادر و جنین با این آلاینده ها ممکن است یاعث وزن پایین جنین در زمان تولد، اندازه کوچک سر جنین ، ناتوانی های یادگیری، و مشکلات حافظه شود.بهتر است ماهی های آب های آزاد را مثل ماهی سالمون را انتخاب کنید.

- مصرف غذاهای دریایی خام در بارداری

از خوردن مواد غذایی خام مانند صدف خام گوشت خوب پخته نشده خودداری کنید تا از بیماری های دریایی و مسمویت غذایی مصون بمانید این غذاها حاوی باکتری های مضر، ویروس ها و سموم هستند که ممکن است باعث ابتلا به بیماری شوند .بنابراین از پخت مناسب و کامل غذاها اطمینان حاصل کنید

مصرف تخم مرغ خام یا نپخته در بارداری

شما نباید تخم مرغ خام، نپخته یا آب پز به صورتی که کامل پخته نشده بخورید چون ممکن است حاوی باکتری های مضر سالمونلا باشند که باعث مسمومیت غذایی میشوند. غذاهایی که حاوی تخم مرغ خام هستند و باید از آن ها اجتناب شود عبارتند ازبرخی از بستنی ها و سس ها

پس غذاهایی که حاوی تخم مرغ خام هستند مصرف نکنید و محصولات لبنی پاستوریزه و تخم مرغ پخته بخورید و حتما تخم مرغها را دریخچال نگهداری کنید و تخم مرغهای شکسته و یا ترک خورده را دوربیندازید . یادتان نرود خمیر پخته نشده کیک و شیرینی را هم مزه نکنید!

مصرف گوشت خام و پرندگان در بارداری

گوشت خام و گوشت خام پرندگان، چون ممکن است حاوی انگل Toxoplasma و باکتری مضر سالمونلا باشد. سالمونلا خطر مسمومیت غذایی را افزایش می دهد. Toxoplasma باعث بروز توکسوپلاسموز میشود که چند هفته پس از مصرف غذا علائم آن بروز می کند. ممکن است این بیماری منجر به سقط یا مرگ جنین شود. بنابراین شما باید گوشت و گوشت پرندگان را خوب پخته شده مصرف کنید

مصرف محصولات لبنی غیر پاستوریزه در بارداری

نوشیدن شیر غیر پاستوریزه و محصولات لبنی محلی در دوران بارداری خطرناک است. این مواد غذایی مممکن حاوی باکتری های مضر مثل سالمونلا، لیستریا، E.coli و کریپتوسپوریدیوم باشند که میتواند برای شما و جنینتان خطرناک باشد بنابراین خرید شیر پاستوریزه و محصولات آن توصیه می شود. شیر در روند پاستوریزه کردن در معرض دمای بالایی قرار دارد که باعث از بین بردن میکروب های عامل بیماری می شود. اگر شما شیر را از یک فروشنده محلی خریداری میکنید، شیر را به خوبی بجوشانید دمای بالا میکروبها را از بین میبرد .

مصرف میوه و سبزیجات خوب شسته نشده در بارداری

میوه ها و سبزیجات ضد عفونی نشده ممکن است حاوی انگل Toxoplasma باشند که به نوزاد در حال رشد آسیب می رساند Toxoplasmosis. خاک را آلوده می کند ووقتی در آن میوه ها و سبزیجات کشت می شوند ممکن است میکروب های مضر را نیز در صورتی که سبزیجات به درستی ضد عفونی نشده باشند وارد بدن خود کنید . بنابراین میوه ها و سبزیجات را به طور کامل ضدعفونی کنیدو سبزیجات، به ویژه سبزی های پربرگ را بپزید .

مصرف جوانه های خام در بارداری

جوانه های خام از جمله شبدر، یونجه، ماش، تربچه، کلم بروکلی، پیاز و سویا را مصرف نکنید این مواد غذایی مستعد انتقال لیستریا، سالمونلا و باکتری های E.coli هستند. همانطور که میدانید، listeriosis می تواند منجر به تولد زودرس، سقط جنین، مرده زایی و عفونت در نوزادان شود. بنابراین جوانه پخته مصرف کنید

مصرف غذاهایی که در بارداری باعث آلرژی میشوند

سویا، گندم، شیر گاو، تخم مرغ، بادام زمینی، آجیل درختی (بادام، گردو، بادمجان و ...)، ماهی و صدف باید تنها در صورتی مصرف شوند که به آن ها آلرژی نداشته باشید. با این حال، مطالعات نشان میدهند که مصرف این مواد غذایی در دوران بارداری ممکن است شانس ابتلای کودک به آلرژی و آسم را بعدا در زندگی کاهش دهد. اما شما نمیتوانید در این مورد اطمینان حاصل کنید. بنابراین ، بهتر است از مصرف مواد غذایی حساسیت زا پرهیز کنید و این مواد جزء مواد غذایی ممنوعه در بارداری هستند.

سالاد های آماده مصرف در بارداری

سالاد های اماده همراه با سس، گوشت آماده و غذاهای دریایی آماده که ممکن است حاوی میکروب باشند را، مصرف نکنید هم چنین این سالادها حاوی سس مایونز است که دارای تخم مرغ خام و سس سالاد است که کالری بالایی دارند (نمک و شکر). تخممرغ، سبزیجات و برگ های مورد استفاده در سالادها ممکن است حاوی باکتری های لیستریا باشد که می تواند منجر به مسمومیت غذایی شود. خوردن سالاد آلوده می تواند موجب علائم آنفولانزا در مادر و مشکلات شدید سلامتی در نوزادان شود. بنابراین با رعایت اصول ایمنی غذایی، سالاد را در خانه تهیه کنید دقت کنید که میوه ها و سبزیجات را تمیز بشویید و گوشت و تخم مرغ را به صورت کامل بپزید .

مصرف آب میوه های بسته بندی شده در دوره بارداری

آب میوههای بسته بندی شده حاوی مواد نگهدارنده هستند که ممکن برای سلامت بارداری مضر باشند به علاوه که از طبیعی بودن آبمیوه اطمینان نداریم . بهتر است آب میوه را خودمان در منزل تهیه نماییم.

مصرف بیش از اندازه ی کافئین در دوره بارداری

مقدار بالاتر کافئین می تواند شانس شما را برای سقط جنین و وزن کم جنین هنگام تولد افزایش دهد. مقدار مجاز مصرف روزانه باید حدودا تا ۲۰۰ میلی گرم در روز محدود شود. کافئین در چای، شکلات و قهوه و نوشیدنی های انرژی زا وجود دارد. برخی مطالعات تحقیقاتی نشان می دهند که کافئین با علایم زایمان زودرس و علایم سندرم محرومیت در نوزادان ارتباط دارد بنابراین جزء غذاهای ممنوعه در بارداری به حساب می آید.

ممنوعات بارداری
ممنوعات بارداری

مصرف داروهای گیاهی در دوره بارداری

گیاهان دارویی می توانند هم مادر و هم جنین آسیب برسانند. گیاهانی از قبیل افدرا، سنبل، بابونه، پونه و .... محرک های رحم هستند که در دوران بارداری باید به طور کامل از داروهای گیاهی اجتناب شود. گیاهان دیگر که برای استفاده غیر ایمن هستند، آلوئه ورا، جنسینگ و گل مغربی هستند.

مصرف غذاهای کنسرو شده در دوره بارداری

مواد غذایی درون قوطی، از جمله میوه ها، سبزیجات مضر هستند. پوشش قوطی های غذا حاوی ماده ای سمی است که بر فعالیت جنین تاثیر می گذارد و باعث بروز مشکلات باروری، سرطان، بیماری های کبدی و بیماری های قلبی در زنان باردار می شود. میوه ها و سبزیجات کنسرو شده را قبل از مصرف به طور کامل بشویید. میوه های فصلی را انتخاب کنید تا بتوانید میوه های تازه بخورید.

مصرف غذاهای غنی از شکر در دوره بارداری

غذاهای غنی از شکر مانند بعضی دسرها، آبنبات، کیک، بستنی، بیسکویت، شکلات و نوشیدنی های شیرین را کاهش دهید. آن ها عوارض بارداری را تشدید میکنند (تهوع، استفراغ، یبوست، سوزش معده)، افزایش وزن، افزایش ریسک ابتلا به دیابت بارداری، افزایش خطر زایمان زودرس، مسمومیت بارداری و افزایش خطر سندروم متابولیک در نوزادان سعی کنید این مواد غذایی را در حد اعتدال مصرف کنید . به خصوص از غذاهای حاوی شیرین کننده های مصنوعی بپرهیزید گزینه های غذایی سالم تر قند مانند گلابی، گریپ فروت، خرما و زردآلو را انتخاب کنید چون آن ها جایگزین خوبی برای غذاهای هستند که با قند زیاد شیرین شده اند.

مصرف مواد غذایی غیرقابل اطمینان در بارداری

ممکن است هوس غذای شیرین، ترش و تند را داشته باشید این مواد غذایی می توانند خطر عفونت ها، مشکلات معده و مسمومیت غذایی را افزایش دهند. این محصولات به خاطر مواد غذایی ضعیف و استانداردهای بهداشت آب مضر هستند. مانند برخی از غذاهای خیابانی ، هات داگ، آب نبات قیچی، ، ذرت مکزیکی، انواع ترشک ها و لواشک ها، لبو، باقلا ،نودل و غیره. اگر این غذاها را دوست دارید، دستور آشپزی این غذاها را به صورت آنلاین پیدا کنید و سعی کنید آن ها را در خانه تهیه کنید.

مصرف غذاهای پرچرب در دوره بارداری

از چربیهای ترانس یا روغن هیدروژنه که در غذاهای آماده وغذاهای فرآوری شده مانند بیسکویت، کلوچه، پیتزا منجمد، غذاهای سرخ شده، مارگارین، و.... اجتناب کنید. هم چنین انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که چربی های ترانس به کم تر از ۱ درصد کل کالری دریافتی شما محدود شود تا از خطر بیماری های قلبی، چاقی، افزایش رشد جنین و زایمان زودرس جلوگیری شود. غذاهایی که شامل اسیده ای چرب امگا ۳ و ۶ و ۹ هستند، حیاتی هستند چون برای شما و جنین در حال رشد ضروری هستند. این مواد در زیتون، آجیل ها، دانه کتان، و ماهی فراوان هستند. به هر حال پرخوری ممنوع

مصرف ویتامین ها در بارداری

شما باید دریافت مواد مغذی خاص (مانند اسید فولیک، آهن و کلسیم)را در دوران بارداری افزایش دهید. اما مصرف ویتامین ها نیازمند دقت زیادی است .ویتامین های اضافی ، در چربی و کبد بدن شما ذخیره می شوند که منجر به اثرات مضر بر روی مادر و جنین میشود (. به همین ترتیب، مصرف بیش از حد ویتامینها می توانند اثرات آزار دهنده خود را بر سیستم گوارشی نشان دهند. ) بنابراین سعی کنید از مواد غذایی به جای مکمل های دارویی جهت تامین نیاز بدن خود ااستفاده کنید و در مصرف مقدار ویتامین ها با ماما و پزشک خود مشورت نمایید.

مصرف پاپایا در دوره بارداری

به دلیل کمبود تجربه، بسیاری از زنان باردار از پاپایای سبز به عنوان عنصری برای تهیه وعده غذایی استفاده می کنند دلیل آن، این است که پاپایای سبز و پاپایای خام و نارس، حاوی آنزیم هایی هستند که می توانند باعث انقباض رحم و در نتیجه سقط جنین شوند بنابراین، در دوران بارداری، برای اطمینان از ایمنی مطلق، زنان باردار قطعا نباید پاپایا، به ویژه پاپایا سبز را مصرف کنند و جزء غذاهای ممنوعه در بارداری است.

نوشیدن بیش از حد چای سبز در دوره بارداری

اگر شما یک زن باردار یا شیرده هستید، نباید چای سبز بیش از یک بار در روز بنوشید.یک فنجان چای سبز،حاوی 200 میلی گرم کافئین است اگر بیش از این مقدار مصرف کنید، ممکن است خطر سقط جنین را افزایش دهید.کافئین ،همچنین از طریق شیر مادر تغذیه می شود و همچنین می تواند نوزاد را در طول دوره شیردهی، تحت تاثیر قرار دهد

مصرف سویا در بارداری

در مصرف سویاو محصولات تهیه شده از سویااحتیاط کنید؛ زیرا حاوی فیتواستروژن هستند که امکان دارد روی جنین عوارضی ایجاد کند. حداکثر یک مرتبه در روز از این محصولات غذایی مصرف کنید و به طور کلی از مصرف مکمل های غذایی حاوی این مواد بپرهیزید

مصرف آناناس در بارداری

میوه آناناس و آب آن یکی از موادغذایی و نوشیدنی هایی است که خطرزایمان زودرس و سقط جنین را به دنبال دارد، حتی برخی پزشکان و متخصصان طب سنتی برای زایمان زودرس آناناس را توصیه می کنند.این میوه خوشمزه حاوی ماده ای به نام برملائین است که موجب نرم شدن دهانه رحم شده و بر اثر تولید یک ماده خاص موجب سقط جنین می شود، از این رو جزء غذاهای ممنوعه در بارداری محسوب می شود.

مصرف الکل در بارداری

مصرف الکل در دوران بارداری خطرات هولناکی به همراه دارد و از رشد جسمی و ذهنی جنین جلوگیری می کند و عامل نارسایی جنین و مشکلات روحی کودک می شود

ممنوعات بارداری
ممنوعات بارداری

بهتر است در مصرف زعفران زرشک جگر آلوورا هلو و .... در بارداری خودداری کنید.

سایت یک ماما یکی از بسترهای مناسب در این زمینه می باشد که در تمام مراحل بارداری به شما کمک می کند. با مراجعه به آدرس http://yekmama.irبهترین مامای خود را به کمک مشاورین این سایت پیدا کنید.

در بحث تغذیه و غذاهای ممنوع در بارداری از ماما یا مشاوران تغذیه سایت یک ماما مشاوره بگیرید.

امتیاز شما به این مطلب

امتیاز 5 از 1 رای

اخبار مرتبط

درباره نویسنده

نظر کاربرها

  • ژاله
     ممنون از مطلب مفيدتون من هفته هاي اول بارداريم و خيلي نياز داشتم بهش

دوره ها و کلاس های آموزشی مشاهده همه

x